Silierzusätze können bei richtigem Einsatz – abhängig von Wirkungsrichtung, Dosierung laut Empfehlung und guter Verteilung – den Gärverlauf bzw. die Stabilität der Silage verbessern. Leider gibt es kein problemlösendes Siliermittel mit Allroundwirkung für alle Einsatzbereiche, aber immerhin geben geprüfte Produkte mit positivem Wirkungsnachweis (z.B. DLG-Gütesiegel) dem Anwender gute Sicherheit, dass bei sachgemäßer Anwendung die Gärqualität höchstwahrscheinlich verbessert werden kann.
Fehlgärung bei Grassilage verhindern
Die erfolgreiche Konservierung von Grünlandfutter zu hochwertiger Grassilage hängt stark von der Siliereignung des Pflanzenbestandes, der Einhaltung der Silierregeln und den Wetterbedingungen ab. Praxisuntersuchungen im bundesweiten LK-Silageprojekt 2020 zeigten, dass es bei rund 80 % der Grassilageproben zur Bildung von mehr als 3 g Buttersäure je kg TM kam, was ein Indikator für ungünstige Gärqualität ist (Abbildung 1). Im Durchschnitt lag der Buttersäuregehalt der österreichischen Grassilagen im Jahr 2020 auf 13,4 g/kg TM!
