In Österreich, der EU und weltweit dürfte 2021 mehr Zucker erzeugt werden. Dennoch bleiben die Preisaussichten positiv.
Die AMA-Flächenauswertung 2021 weist für das Bundesgebiet einen Zuckerrübenanbau von 37.852 ha aus, davon liegen 26.905 ha in Niederösterreich, 8.117 ha in Oberösterreich, 2.389 ha im Burgenland, 324 ha in der Steiermark, 95 ha in Wien und 16 ha in Kärnten. Die für den Erhalt der zweiten österreichischen Zuckerfabrik geforderte Rübenfläche wurde mit diesem Plus von über 11.500 ha oder 44% erreicht. Bei einem durchschnittlichen Hektarertrag ist damit eine Zuckerrübenernte von 2,7 bis 2,8 Mio. Tonnen zu erwarten. 2020 lag die Gesamternte bei 2,1 Mio. Tonnen. Das Erntemonitoring der EU-Kommission geht in seinem September-Bericht von einem Hektarertrag von 73,3 Tonnen aus. Das läge im Bereich des fünfjährigen Mittels aber deutlich unter den 79,5 Tonnen/ha des Vorjahres.
